Książkowe żywienie aktualnie pełni zacne
Czarna herbata jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu kultowa. Jednakże mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała totalnie przypadkowo w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała chyba w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje też w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatami. Skutkiem tego kiedy pozyskujemy herbatę należałoby uczynić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy odpowiedniej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też dobrze sporo, tak by napar był dobrze mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w właściwej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. pełna publikacja
2. pełna wersja
3. http://salavatiserife.info
4. kliknij tutaj
5. przeczytaj wpis